Il caffè spesso viene associato ad effetti negativi, ma in realtà apporta molti benefici alla salute, ma solo se bevuto in orari precisi
Bere caffè può essere benefico per la salute, ma non in qualsiasi momento della giornata. A rivelarlo è uno studio condotto da Lu Qi della Tulane University e pubblicato sull’European Heart Journal. Questo ha analizzato gli effetti del consumo di caffè sui rischi di mortalità. La ricerca, dal titolo Coffee drinking timing and mortality in US adults, ha coinvolto 40.725 adulti. A queste persone è stato chiesto di riportare gli orari in cui consumavano cibi e bevande, compreso il caffè. Inoltre, un sottogruppo di 1.463 partecipanti ha compilato un diario dettagliato per una settimana.
I risultati hanno evidenziato che i benefici del caffè per la salute sono maggiori se consumato in determinati orari della giornata. Non si tratta solo della quantità di caffè bevuta, ma anche del momento in cui viene assunto. Lo studio ha quindi messo in luce un aspetto cruciale. Il tempismo può influire positivamente sul benessere, suggerendo che bere caffè in momenti specifici potrebbe ridurre alcuni rischi per la salute.
La ricerca non fornisce indicazioni precise su quali siano gli orari ideali. Suggerisce, però, comunque che la consapevolezza del proprio orario di consumo potrebbe fare la differenza per ottenere il massimo beneficio.
Bere caffè: gli orari consigliati e quelli da evitare
Bere caffè al mattino sembra essere la scelta migliore per la salute, secondo uno studio che ha analizzato il consumo di caffè e i rischi di mortalità. Dalla ricerca emerge che il 36% dei partecipanti consumava caffè prima di mezzogiorno, il 16% lo beveva in vari momenti della giornata. Mentre il restante 48% non consumava affatto questa bevanda. I risultati hanno mostrato che chi beveva caffè al mattino aveva una probabilità inferiore del 16% di morire per qualsiasi causa.
E del 31% in meno di rischiare di morire per malattie cardiovascolari rispetto a chi non beveva caffè. Questo effetto positivo si è registrato sia tra i bevitori moderati (da due a tre tazze al giorno) che tra quelli più assidui (più di tre tazze). Mentre coloro che consumavano una sola tazza al mattino mostravano una riduzione del rischio, seppur meno pronunciata.
Gli scienziati, però, non sono ancora del tutto certi delle ragioni dietro a questi benefici. Una possibile spiegazione è che chi beve caffè al mattino possa seguire uno stile di vita generalmente più sano. Parliamo di fare regolarmente esercizio fisico e ridurre il consumo di cibi ultra-processati. Al contrario, il consumo di caffè nel pomeriggio o alla sera potrebbe interferire con il ritmo circadiano. Questo disturba i livelli ormonali e il sonno. Inoltre, bere caffè a orari più tardi potrebbe compromettere la qualità del riposo notturno, con effetti negativi a lungo termine. In sintesi, per ottenere i benefici del caffè senza incorrere in rischi, la mattina sembra essere il momento ideale per gustarlo, mentre gli altri orari potrebbero non offrire gli stessi vantaggi.
